お仕事の内容
- 魚の下処理（ウロコ取り、三枚おろし、切り身作りなど）からパック詰めまでを行います。
- 季節の魚介や産地に関する知識が必要で、「刺身用」「煮付け用」「焼き魚用」など用途に応じた加工をします。
- 対面販売がある店舗では、お客様の希望に合わせた調理法のアドバイスや魚の下処理も行います。
やりがい・面白さ
- 技術的な専門スキル（魚を捌く）を身につけられ、プロフェッショナルとしてのやりがいを感じられます。
- 鮮度が命の生鮮品を扱う緊張感と達成感が大きいです。
- お客様においしい魚を届ける喜びがダイレクトに伝わります。
こんな方に向いています
- 包丁を使った作業が好き、またはスキルを習得したい方。
- 早朝からのシフトなど、テキパキと働くのが得意な方。
- 魚介類や海に関する話題が好きで、お客様とコミュニケーションを楽しめる方。